인구수 대비 초밥집 수가 가장 많은 시오가마는 싱싱한 해산물을 찾는 미식가들의 메카입니다. 시오가마 수산 도매시장에서는, 하루동안 잡힌 최고의 수확물을 골라 당신만의 카이센동(해산물 덮밥)을 만들며, 회에 대한 애정을 한 단계 더 업그레이드 시킬 수 있습니다.

시장에는 매일 140여개의 가판대가 설치되어 있으며, 인근 시오가마 항에서 하역된 신선한 해산물과 건조물, 그리고 준비된 품목들을 판매하고 있습니다. 시장 뒤쪽으로 가시면 나만의 카이센동(해산물 덮밥) 코너가 있습니다. 여기서 여러분만의 카이센동을 만들 수 있습니다. 여러분이 가장 좋아하는 생선회, 조개, 계란 후라이 그리고 다른 맛있는 보물들을 시장 가판대에서 고르신 뒤, 밥과 미소국 세트를 400엔이라는 아주 합리적인 가격에 사서 특별한 한 끼를 맛보실 수 있습니다.

특히 시오가마는 믿을 수 없을 정도로 높은 품질의 마구로(붉은 참치)로 유명합니다! 마구로를 전문적으로 다루는 가판대가 적어도 20개는 있습니다. 제때에 가면 운 좋게도 참치 회 뜨는 광경을 볼 수 있을 것입니다. 가게 주인에게 물어보신다면, 친절한 주인이 한입 크기로 참치를 잘라 당신의 카이센동에 넣어 주실 것입니다.

날것을 잘 못 드신다면, 시장에서 산 생선, 굴, 가리비를 조리할 수 있는 공공 DIY 그릴도 시장 바로 밖에 있습니다. 일본에서 가장 신선하고 저렴한 식사를 먹을 수 있는 장소로는 시오가마 수산물 도매 시장을 능가할 곳이 없습니다.