동북지역의 경제, 정치, 문화적 중심도시 센다이는 예로부터 바깥 사람들의 왕래가 잦았습니다. 덕분에 센다이의 명물인 규탄은 입소문을 타고 일본 전역에 퍼져, 오늘날에도 많은 일본 사람들이 규탄을 먹기 위해 센다이를 방문하고 있습니다. 센다이의 규탄 정식은 규탄 구이와 고추 된장 절임, 배추 절임, 보리밥과 소 꼬리 스프로 구성되어 있습니다. 센다이에서만 맛볼 수 있는 두툼한 규탄 구이는 육향이 풍부하여, 센다이 미소로 절인 고추 된장 절임과 절묘한 조화를 이뤄냅니다. 거기에 한국인이라면 절대 호불호가 갈리지 않는 소 꼬리 스프를 곁들이면 든든한 한끼 식사가 완성되죠. 센다이에 오셨다면 규탄은 꼭 드시고 가는 것을 추천드립니다.