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정성스럽게 재배되고 우아하게 준비된 자연의 풍요로움

정성스럽게 재배되고 우아하게 준비된 자연의 풍요로움

 

미야기는 400년 넘게 최고급 요리의 지역으로서 리드해 왔습니다. 따뜻하고 시원한 해류가 만나 해양 생물이 풍부한 세계 최고의 어장 중 하나입니다. 내륙, 강, 비, 녹은 눈이 풍부한 수확을 할 수 있게 도와주고 최고 품질의 술과 위스키를 끓이는 데 필요한 깨끗한 물을 제공합니다. 미슐랭 별표를 받은 레스토랑에서 고도로 훈련된 셰프가 정교하게 준비한 세계적 수준의 요리를 맛 보거나 어부와 농부가 직접 운영하는 해산물 막사와 농가 카페에서 직접 요리를 즐겨보세요.

 

향토 요리의 즐거움은 식사 그 이상입니다. 현지 식당에서 식사를 하면 현지인은 물론 요리사와도 어울릴 수 있습니다. 참치 경매를 보거나 양조장을 견학하는 등 업계를 엿볼 수 있어 감사한 마음이 들 정도입니다. 굴 수확 및 초밥 만들기와 같은 체험식 요리 워크숍을 통해 트레이드 기술을 배우세요. 이와 같은 비하인드 경험을 통해 습득하게 될 배경지식과 노하우를 통해 맛있는 요리와 현지 음식 문화를 더욱 즐길 수 있습니다.

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